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世界蛋品协会确定每年10月第二个周五为“世界蛋品日”。经中国蛋品科技大会组委会、中国畜产品加工研究会蛋品加工专业委1员会与世界蛋品协会协商,于10月13日首1次将“世界蛋品日”活动引入中国。参加蛋品日活动的专家们介绍了有关吃鸡蛋的一些常识,帮助我们走出一些误区。
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国家卫生计生委委托国家食品安全风险评估中心牵头起草了《食品中致病菌限量》,安阳考鸭蛋设备图纸,经食品安全国家标准审评委1员1会审查通过,于2013年12月26日发布,自2014年7月1日起正式实施。
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